RESTAURACE

Úvodem bychom Vám chtěli říci pár slov o naší kuchyni…

 

Restaurace je především zaměřena na českou gastronomii. Pokrmy pro Vás připravujeme ve špičkově vybavené kuchyni za pomoci nejmodernějších technologii. Naší specialitou je příprava pokrmů francouzským způsobem tzv. holdováním. Tímto způsobem upravujeme všechny české speciality. Díky této úpravě se zachovává šťavnatost a chuť použitých surovin.

 

Jídelní lístek

 

Předkrmy

100g Tatarský biftek (pravá svíčková) topinka půlka 4ks

75g Domácí jelení paštika s brusinkovou omáčkou, chléb


Polévka

0,25 l Dle aktuální nabídky


Speciality české kuchyně

150g Jelení guláš s domácím houskovým knedlíkem

250g Konfitované králičí stehno s restovanou cibulí a špekem


Pokrmy z drůbežího, hovězího a vepřového masa

150g Kuřecí prsa na medu se zeleninovým salátem (200g)

100g Kuřecí prsa, zeleninový salát se zakysanou smetanou (200g)

200g Kuřecí steak na bylinkách (šalvěj, tymián, rozmarýn) se smetanovou omáčkou


Hovězí maso –  šumavský býk, pravá svíčková

200g Hovězí steak (šumavský býk-pravá svíčková) s houbovým ragů

200g Hovězí steak (šumavský býk-pravá svíčková) s estragonovou omáčkou

200g Hovězí steak (šumavský býk-pravá svíčková) s rest. cibulkou a špekem,

demi glace

200g Krkovice na grilu s domácím křenovým zelím (60g)

200g Vepřová panenka se švestkovou omáčkou a sušenými švestkami

200g Vepřová panenka na houbách se smetanovou omáčkou


Bezmasá jídla

300g Domácí bramborové taštičky plněné povidly a sypané mákem

3ks Domácí lívance s borůvkami a tvarohem, domácí šlehačka


Dětská jídla

75g Přírodní kuřecí plátek

100g Rybí filé na másle


Přílohy

200g Vařené brambory

150g Opečené brambory s bylinkami

200g Šťouchané brambory s pórkem

150g Hranolky


Změna jídelního lístku vyhrazena

 

Uvedená váha masa je v syrovém stavu.
Váha příloh, dezertů a bezmasého pokrmu je v hotovém stavu.
Ceny jsou včetně DPH. Jídlo a nápoje jsou určeny k přímé spotřebě.

Jídlo a nápoje nebalíme s sebou do vlastně přinesených nádob.
Nepřijímáme platební karty, stravenky, cizí měnu.

Zákaz vstupu se psy. Restaurace není vybavena televizí.

Seznam alergenů obsažených v jídlech a nápojích na vyžádání u obsluhy.
Platnost jídelního lístku od 11.7.2016

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online, v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.